Moj profil
djaddo
7.4.2014.

Bitterballen (Holandske kuglice sa mesom)

150 minuta
91

Jaaakoo ukusne holandske mesne kuglice.. Topla perporuka svima.. :)

Jaaakoo ukusne holandske mesne kuglice.. Topla perporuka svima.. :)

djaddo
7.4.2014.

Sastojci

za
4 kašike putera/margarina
250g teletine ili junetine (mljeveno)
1/2 šolje luka (sitno isjeckanog)
malo muškatnog oraščića
1 kašika limunovog soka
2 kašike peršuna
4 kašike brašna
1 šolja goveđe supe ili mlijeka
1/2 šolje mrvica/prezle
1 jaje sa 1 kašikom vode

Priprema

1.

Ugrijati u tavi jednu kasiku margarina i dodati mljeveno meso i sitno rezani luk. Prziti meso dok ne postane smedje (przeno).

2.

Ocijediti meso u šupljikavoj posudi (đevđiru). Dodati so, biber,  mušk. oraščić, sok limuna, peršun i sve to izmiješati.

3.

Zagrijati ostatak margarina, dodati brašno i šolju mlijeka. Kuhati dok ne postane gusto.

4.

Pomiješati sos i meso i staviti u frižider oko sat ipo.

5.

Od ohladjene smjese napraviti kuglice. Uvaljati u prezlu, pa u jaje, pa opet u prezlu i pržiti u dubokom ulju (znaci kao pohovati u ulju, da ima ulja da se mogu umociti unutra).

6.

Poslužiti sa senfom, majonezom ili nečim po izboru.

Uživajte :))

  • Rrr(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Slane grickalice(1)
  • Kroketi(1)
  • Kuglice-sa-mesom(1)
  • Nizozemska(1)
  • GLAVNA JELA(1)

5

Spremila sam ovo jučer i stvarno je fino! Hrskavo izvana od prženja, a mekane iznutra od mesa i maslaca.... mmmm... Napravila sam neke greške tokom pripreme, ali sada znam za drugi put. Preporuka iz mog iskustva - DOBRO ohladiti smjesu (i do dva sata!), raditi manje kuglice - doslovno da se mogu jesti čačkalicom, i peći u zaista dubokom ulju, kao fritule! 😉

Jerbo ti u protivnom administrator izbrise slicice.. Meni ne smetaju 😉 Pozdrav!

Da, sok od limuna je u pitanju.. 🙂Bice sljedeci put originalne slike na receptima..

Lijep pozdrav.. :)