Neobičan , a jako ukusan kolač
Sastojci
Priprema
Za biskvit tijesto
Za biskvitno tijesto puter otopiti i ostaviti da se malo ohladi. Jaja i žumanjak čvrsto mutiti i dodavati postepeno šećer i vaniliju.Sve dobro mutiti dok se nedobije skroz čvrsta masa. Brašno polako dodati i na maloj brzini od miksera , polagano umutiti . Na kraju dodati otopljeni puter i isto polagano sa kašikom pomješati. U pleh od rerne 30×40 cm staviti pakpir slika i tu tijesto ravnomjerno podjeliti. Peći u podgrijanoj pećnici oko 10 minuta na 180°C .
Ispečeni biskvit isvaditi iz pleha i prebaciti ga na drugi pakpapir slika
i odmah skinuti donji dio od pakpapira i umotati po širini slika
Ostaviti par minuta da se ohladi.Ohlađeno tijesto izrezati (poravnati ) po krajevima sa nožem da dužina biskvita malo manja je od dužine forme u kojoj će se peći. slika1
Za čokolano tijesto
U međuvremenu dok se biskvit hladi pravi se drugo tijesto.
Mekani puter dobro umutiti sa šećerom i vanilijom. Postepeno dodavati jedno po jedno jaje i bjelanjak. Brašno sa gustinom , praškom za pecivo i kakao prosijati i polagano dodavati u tijesto. Na kraju dodati mlijeko i promješati.
Duguljastu formu 30×11 cm dobro pomastit i dobro posuti sa prezlama slika
Kolač peći na 180°C oko 45 minuta , ohladiti i polako ga istresti iz forme.Čokoladu istopiti i polagano dodavati mlijeko tako da se dobije tečna masa za prelijev ( nesmije da bude prerjetka , ako se desi da je rijetka onda dodati još čokolade u masu ), dodati rum po želji i preliti preko kolača . Ukrasiti po želji.
Kolač možete isto sa gusom od šećera u prahu preliti tako da uzmete 250 g šećera u prahu ( prosijanog ) i sa toliko soka od limuna miješati dok se dobije glatka masa .
Kako je tebi ispao recept?
22