U novom broju časopisa"hrana i vino" našla sam ovaj recept s piletinom i šampinjonima...Fino i jako sočno-meso,umak i prilog -sve u jednom...
U novom broju časopisa"hrana i vino" našla sam ovaj recept s piletinom i šampinjonima...Fino i jako sočno-meso,umak i prilog -sve u jednom...
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom ulju popržimo šampinjone.Kada se zaprže dodamo papar,pola žlice mješavine začina(vegete) i senf pomiješan s pireom od rajčice te još kratko propržimo.
Pileća prsa stavimo kuhati u zavrelu vodu sa žlicom mješavine začina.Skuhana pileća prsa narežemo na komade i stavimo ih u vatrostalnu posudu(ili onu za složence) predhodno poprskanu uljem.
Preko mesa rasporedimo pržene šampinjone,a na njih rasporedimo krupno ribani sir.
U kiselo vrhnje ulijemo malo ulja pa izmješamo pjenjačom te rasporedimo vrhnje preko sira.Pečemo na 230 stupnjeva oko 1/2 sata,pa poslužimo uz salatu.
Kako je tebi ispao recept?
6