Ovaj recept je kombinacija recepta "Bukovače u krem sosu" koji sam našla na netu, i "Bela piletina" od Jafi , sa Coolinarike - s tim da sam ja to malo preradila i doradila da dobijem što želim. Ispalo je predivno - meke bukovače, meso jako sočno.......Hvala na početnim receptima, i nadam se da ćete uživati u njihovoj modifikovanoj kombinaciji.
Ovaj recept je kombinacija recepta "Bukovače u krem sosu" koji sam našla na netu, i "Bela piletina" od Jafi , sa Coolinarike - s tim da sam ja to malo preradila i doradila da dobijem što želim. Ispalo je predivno - meke bukovače, meso jako sočno.......Hvala na početnim receptima, i nadam se da ćete uživati u njihovoj modifikovanoj kombinaciji.
Sastojci
Priprema
Meso iseći na šnicle, izlupati ih, posoliti i umakati u smesu od jaja, mleka, brasna, soli i vegete - ispržiti i poslagati po dnu posude za pečenje.
Preko mesa naredndati sir - ja sam mocarelu, ali može i bilo koji drugi.
U šerpu u kojoj se pržilo meso, dodati ulja i iseckan luk, i polako dinstati, dodajući belo vino.
U omekšali luk dodati bukovače iseckane na tračice i iseckane šampinjone - poklopiti i dinastati u njihovom soku dok sok ne ispari.
Posuti pečurke sa 1 punom kašikom brašna, promešati, sipati pavlaku za kuvanje i dodati vode - ja sam dodala sve ukupno 2,5 veće šoljice vode, ali sam oceniti da ne bude preretko a ni pregusto, da bi meso imalo u čemu da se dinsta.
Dodati začine - so, biber, peršun, bosiljak, senf. Dobro promešati i preliti preko mesa i sira.
Peći na 200 stepeni dok se ne uhvati blaga korica odozgo i voda ne ispari - oko 30 minuta.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2