Ovo je baklava za pocetnike..Tako pise u mojoj prvoj svesci recepata :))
To je bila prva baklava koju sam napravila…Kasnije sam pravila i druge, ali ova mi je najdraza i nabrza…
Secam se kako sam isla, uglavnom nedeljom,od komsinke do komsinke, i pravila im ovaj slatkis…Bile su to bakice, vec zasle u pozne godine, a naucile su da nedeljni rucak zavrse necim slatkim :)))
Njih odavno nema, ali secanja ostaju :))
Ovo je baklava za pocetnike..Tako pise u mojoj prvoj svesci recepata :))
To je bila prva baklava koju sam napravila…Kasnije sam pravila i druge, ali ova mi je najdraza i nabrza…
Secam se kako sam isla, uglavnom nedeljom,od komsinke do komsinke, i pravila im ovaj slatkis…Bile su to bakice, vec zasle u pozne godine, a naucile su da nedeljni rucak zavrse necim slatkim :)))
Njih odavno nema, ali secanja ostaju :))
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa kiselim
mlekom, dodati secer, ulje
i prasak za pecivo i sve
dobro sjediniti u smesu
za premazivanje kora.
Kora za pitu treba 16
komada, a za svaku strudlicu
uzeti po 4 kore.
Premazati prvu koru
prelivom, od polivine
ove kore staviti drugu koru,
premazati je prelivom,
opet od polovine te kore
staviti trecu koru, premazati
prelivom i tako dodati i
cetvrtu koru, premazati je
i smotati sve kore u strudlicu.
Ne smete sabijati kore prilikom
motanja u strudlicu.
Isto uciniti i sa ostalim korama
i sve strudlice staviti u
nauljen pleh.
Zaseci strudlice na zeljenu parcad,
preliti sa preostalim prelivom i
staviti u zagrejanu rernu na
200 stepeni.
Peci do rumene boje.
Sirup skuvati od vode
i secera, prohladiti ga,
dodati lumunov sok i
preliti toplu baklavu.
Ostaviti baklavu u plehu
da dobro upije sirup,
prohladiti je i sluziti…
Posluživanje
Kasnije sam u ovu baklavu dodavala i mlevene orahe i kokosovo brasno, ali
mi je najlepsa ovakva..:)))
24