Pre davnih 25g, moj sin (tada 6g) je imao prava da bira sebi rodjendanski ručak, kod nagymame (moje mame) – izabrao je: paradajz čorbu, knedle sa šljivama, knedle sa sirom, taške sa pekmezom i palačinke! SVE JE DOBIO.
Na jučerašnje pitanje: "koji kolač želiš za sutrašnji ručak", rekao je: "Onu sočnu baklavu, ali i sa orasima, i sa makom, i praznu – ali da se ne mešaju delovi". DOBIO JE I TO.
Pre davnih 25g, moj sin (tada 6g) je imao prava da bira sebi rodjendanski ručak, kod nagymame (moje mame) – izabrao je: paradajz čorbu, knedle sa šljivama, knedle sa sirom, taške sa pekmezom i palačinke! SVE JE DOBIO.
Na jučerašnje pitanje: "koji kolač želiš za sutrašnji ručak", rekao je: "Onu sočnu baklavu, ali i sa orasima, i sa makom, i praznu – ali da se ne mešaju delovi". DOBIO JE I TO.
Sastojci
Priprema
skuvati vodu i šećer, sa nekoliko kolutova limuna, da vri 10-tak min, prohladiti
Ovo je velika mera, za tepsiju od šporeta (30×40cm najmanje), ja često pravim u onom malom djuveču sa 2/3 svih mera
mikserom dobro umešati smesu od jaja, jogurta, ulja, vanil šećera i praška za pecivo
staviti koru na dno tepsije, preliti sa jednom kutlačom smese, malo je razvući kašikom po celoj površini
druga kora, ponovo smesa, pa posuti ili orasima, ili makom, jako je fino i sa cepanim, ocedjenim višnjama… ja sam u ovoj varijanti jednu trećinu posipala orasima, jednu trećinu makom, a jednu trećinu nisam posipala ni sa čim (da se ne bi mešalo, odvojila sam trećine improvizovanim pregradama – karton u foliji). I sa orasima, i sa makom je fino dodati i suvog groždja, ovde ga nema jer ga ne vole svi (ja ga volim:)
ponavljati: kora, fil, kora, fil i “izabrano nešto”, sve dok se ne potroše i kore i fil i “ono nešto”
iseći baklavu na komade željene veličine
peći na 225 stepeni C 30-40 min (zavisno od pećnice
preliti kolač prohladjenim sirupom , na komade kolača, po volji rasporediti kolutove limuna
Posluživanje
U ovoj varijanti imate tri kolača: baklavu sa orasima, maklavu sa makom, i praklavu praznu, bez ičega, zaključili smo da najviše liči na tulumbe:))
Šta sa ovolikom tepsijom: deo smo pojeli kao desert posle ručka, deo je odneo sin sa devojkom, deo putuje sutra u Budimpeštu kod ćerke – tada tolika tepsija i nije baš velika:))
uhh, dobar izbor, pogotovo ako su rezanci u paradajz čorbi odistog krompir testa kao u gombocima 🙂 njam!!
Ova treca mi je najbolja..i druga za supruga..i treca za naseg sina.Zato sam i tagirala kao baklava za svaciji okus.Bravo!!!
Kako je tebi ispao recept?
7