Moj profil

Bakina medena pita

95

Još jedan recept moje bake, starinska divna medena pita...

Okus joj je božanstven !

Još jedan recept moje bake, starinska divna medena pita...

Okus joj je božanstven !

Sastojci

Za biskvit od meda
8 žumnajaka
6 žlica šećera
4 žlice meda
12 žlica brašna
8 bjelanjaka SNJEG
Za kramu
50 ml mlijeka
1 rum šećer ili vanilin šećer

Priprema

1.

Pečnicu stavite da se zagrijava na 170°C.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka.

Bjelanjke izmiksajte u čvrst šaum.

U žutanjke stavite šećer i med te misajte tako dugo dok ne dobijete bogatu pjenastu masu.

U jednoj posudi pomješajte brašno, prašak za pecivo i cimet te prsijte.

U pjenu od žumanjaka u nekoliko navrata lagano umiksajte brašnaste sastojke.

Kada se sve spoji, dodajte izmiksane bjelanjke i isto tako lagano sa miksetom sve izmješajte... ne predugo... čisto da se sve poveže.

Kalup 22*33 obložite papirom za pečenje, istresite biskvitnu smjesu u lim i pecite cca 20 minuta.

Provjerite drvenim štapićem da li je pečen.

2.

Za kremu orahe pofurite kipučim mlijekom  u koje ste dodali vanilin ili rum šećer. Dobro izmješajte.

Zatim dodajte maslac sobne temperature narezan na kockice ili lističe i šećer u prahu.

Sve miksajte dok ne dobijete bijelu pjenastu masu.

3.

Biskvit prerežite po pola, premažite ga orahovom kremom i poklopite drugom polovicom,

Za glazuru kuhajte na pari jaje i šećer , kad se skuha doadjte na sitno nasjeckanu čokoladu i lijepo izmješajte. Maknite sa štednjaka, te kad se malo prohladi umiksakte maslac.

Premažite preko gotovog kolača, i ukrasite sa mljevenim ili sjeckanim orasima.

Neka odstoji nekoliko sati u frižideru, a najbolje preko noći.

  • Medena Pita(2)
  • Med(2)
  • Medeno(1)
  • Jednostavni kolači(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Medena(1)
  • Kolac-orah(1)
  • Pita(1)
  • Orasi(1)

11

sve na brzaka-i ispečen kolač i napravljena fotka ... i pojeden 😋

Divna je mila😍

Polako nam otkrivaš recepte iz bakine bilježnice👏

Ovako je ispalo drugima