Prekrasna štrudla sa butternut tikvom(ili turkinjom).Ova nepravedno zapostavljena namirnica zadnjih godina postala je jako omiljena u raznim jelima.Ovo je jako dobar desert,malo drugačiji od klasične štrudle kakva se inače pravi.Možda treba malo više vremena kod pripreme,ali isplati se...
Prekrasna štrudla sa butternut tikvom(ili turkinjom).Ova nepravedno zapostavljena namirnica zadnjih godina postala je jako omiljena u raznim jelima.Ovo je jako dobar desert,malo drugačiji od klasične štrudle kakva se inače pravi.Možda treba malo više vremena kod pripreme,ali isplati se...
Sastojci
Priprema
Očišćenu bundevu naribati na ribež.Otopiti margarin i staviti naribanu bundevu da se propirja uz dodatak 100 g šećera i mlijeka koje dodajemo postepeno(na 3x).Pirjati oko 15-20 min.
Omekšalu bundevu ohladiti.
Jaja razdvojiti.Prvo napraviti snijeg.Žumanjke izmiksati sa preostalih 100 g šećera.Spojiti snijeg sa žumanjcima.Sve lagano promiješati sa ohlađenom bundevom.
Uzimati po 2 kore ili ako su deblje uzeti 1 i pol koru.Prvu koru malo pouljiti,staviti drugu i do pola namazati nadjevom od bundeve.Zarolati.Tako redom dok se ne potroše kore.
Poslagati u podmazan lim.Premazati sa malo ulja ili otopljenog maslaca(margarina).
Peći da lijepo porumeni.
Rezati po želji-kocke ili ukoso i posipati sitnim šećerom.
...
Kako je tebi ispao recept?
12