Ovaj recept posvećujem mojoj pokojnoj baki .. rado bih preko ljeta odlazila kod nje a ona bi za mene često pravila sataraš..ovo su bili i ostali okusi i mirisi mog djetinjstva..
..Prepoznat ćeš moju baku,
i po hodu i koraku,
i po bijeloj sijedoj kosi,
i po štapu što ga nosi...
Ovaj recept posvećujem mojoj pokojnoj baki .. rado bih preko ljeta odlazila kod nje a ona bi za mene često pravila sataraš..ovo su bili i ostali okusi i mirisi mog djetinjstva..
..Prepoznat ćeš moju baku,
i po hodu i koraku,
i po bijeloj sijedoj kosi,
i po štapu što ga nosi...
Sastojci
Priprema
Luk očistite i nasjeckajte na komadiće, ne presitne.
Paprike očistite i narežite na kockice ili prutiće kako želite.
Rajčicu stavite u prokuhanu vodu da joj se kožica lakše skine.
Luk stavite na ugrijano ulje ,malo posolite da se brže smekša. Kad je gotov, dodajte paprike.
Poklopite i pustite da se paprika kuha na laganoj vatri.
Kad je dosta mekana, dodajte rajčicu kojoj ste prethodno skinuli opnu i nasjeckali je na sitne komadiće.
Dodajte žličicu šećera kako bi se gorčina soka od rajčice umanjila.
Posolite, po želji mozete dodati i druge zacine.
Poklopite i pustite da se kuha sve dok paprika ne bude jako mekana i rajčica pusti svoj sok i skuha se.
Prethodno skuhanu rižu dodajte u gotov sataraš i to je to.
Dobar tek!
Posluživanje
Možete poslužiti toplo, hladno kako zelite, iskreno, meni je najdraze kad se ohladi. Cesto uz ovo jelo posluzim prepeceni kruh iz pecnice premazan maslinovim uljem.
4