Cijelo djetinjstvo svako ljeto sam provodila na selu kod baka. Ručak smo birali gdje ćemo jesti (djeca kao djeca hehe). Nikad mi nije smetalo ako bih jela dva dana za redom kupus na paradajzu kod dvije bake. Jelo koje odmalena obožavam i koje je bilo među prvim ''težim'' jelima koje sam skuhala u osnovnoj školi. Zato ovaj recept posvećujem baki koje više nema i koja me je njemu naučila :)
Cijelo djetinjstvo svako ljeto sam provodila na selu kod baka. Ručak smo birali gdje ćemo jesti (djeca kao djeca hehe). Nikad mi nije smetalo ako bih jela dva dana za redom kupus na paradajzu kod dvije bake. Jelo koje odmalena obožavam i koje je bilo među prvim ''težim'' jelima koje sam skuhala u osnovnoj školi. Zato ovaj recept posvećujem baki koje više nema i koja me je njemu naučila :)
Sastojci
Priprema
Na masti dinstani crveni luk narezan na kockice.
Kupus izrezati na tanje trakice i dodati na luk. Dinstati kratko vrijeme dok kupus malo ne popusti.
Na kupus dodati tekuću rajčicu (mi to tako zovemo, ali to je u biti domaća pasirana rajčica). Vodu dodati po potrebi da prekrije kupus.
Dodati jedno srce Goveđeg temeljca sa ekstra povrćem i jednu žlicu Vegete.
Kuhati na laganoj vatri nekih sat vremena (vjerujte nije previše).
Brašno razmutiti sa malo vode i dodati u kupus. Dobro izmješati i kuhati nekih 5min dok se brašno dobro ne ukuha.
Posluživanje
Poslužiti uz domaću pečenu slaninu mmm :)
U kupus se pred kraj tj nakon dodavanja brašna mogu dodati hrenovke ili neke kobasice narezane na kolutiće. Onda se kuha dok se hrenovke/kobasice ne skuhaju.
Želim Vam ukusno kuhanje :D
Mi ga u Zagrebu zovemo prisiljeno zelje i ja ga od rane mladosti obozavam , a to je pred cirka 70 godina. I dandanas ga najbolja supruga na svijetu jedema 1-2 puta mjesecno, koji puta samo zelje, a koji puta uz fasirance ili neke snicle na brzaka, pa i pohane tikvice, patlidjane i t.d.. Jedino kaj ja ne mecem luk, kao niti u krauthflekice (Krpice sa zeljem). Evo moj recept iz Coolinarike http://www.coolinarika.com/recept/760986/ lijepi pozdrav.
1