ova istočnjačka poslastica toliko se udomaćila u velikom broju zemalja koje nemaju puno dodira s istokom pa je tako postala internacionalni kolač za koji malo tko da nije čuo…i ne samo to, razvilo se toliko varijacija ovog neodoljivog slatkiša da se pomalo izgubila suština prave, izvorne baklave..no, bilo kako bilo, i ja sam KONAČNO odlučila, nakon nebrojeno mnogo puta kušanja različitih baklava – grčkih, turskih, voćnih i….napraviti svoju Bak-lavu…. :)
ova istočnjačka poslastica toliko se udomaćila u velikom broju zemalja koje nemaju puno dodira s istokom pa je tako postala internacionalni kolač za koji malo tko da nije čuo…i ne samo to, razvilo se toliko varijacija ovog neodoljivog slatkiša da se pomalo izgubila suština prave, izvorne baklave..no, bilo kako bilo, i ja sam KONAČNO odlučila, nakon nebrojeno mnogo puta kušanja različitih baklava – grčkih, turskih, voćnih i….napraviti svoju Bak-lavu…. :)
Sastojci
Priprema
Sastojke za filu izmiješajte mikserom. U malo dublju veliku tepsiju – onu od rerne- položite dvije kore, prelijte s 2-3 male šefle file, rasporedite ravnomjerno mljevene orahe te na to stavite drugu koru. Postupak tako ponavljajte sve dok ne dođete do posljednje dvije kore, koje zajedno stavite posljednje na vrh. Vilicom izbodite na nekoliko mjesta.
Pecite u pećnici na oko 200 stupnjeva C, oko 25 minuta. Naravno, vrijeme pečenja ovisi i o vrsti i jačini pećnice. Vruće prelijte preljevom od 8, 5 dcl vode, 5 dcl šećera i 3 v.š., koje ste u međuvremenu skuhali na peći. Ostavite da odstoji – što dulje stoji, baklava će biti ukusnija jer će se fila, kore i preljev bolje stopiti jedno s drugim.
2