Moj profil
marijanac80
27.10.2013.

Bajadera torta

88

U jednom malom mjestu u Šumadiji, odakle je moja mama, često prave ovu tortu, i nama je omiljena na slavama, za Božić kod bake... Odatle i recept!

U jednom malom mjestu u Šumadiji, odakle je moja mama, često prave ovu tortu, i nama je omiljena na slavama, za Božić kod bake... Odatle i recept!

marijanac80
27.10.2013.

Sastojci

Kore
12 bjelanjaka
12 kašika šećera
9 kašika pečenih mljevenih lješnjaka
3 kašike mljevenog plazma keksa
Fil
12 žumanaca
12 kašika šećera
5 kašika gustina
1/2 l mlijeka
200 g maslaca
125 g margarina
120 g pečenih mljevenih lješnjaka
120 g pečenih mljevenih oraha
100 g čokolade

Priprema

1.

Za kore umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodati šećer i na kraju lješnjake i plazma keks. Od ove smjese ispeći 3 kore u plehu na masnom papiru.

2.

Za fil umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i mlijeko i skuhati na laganoj vatri uz mješanje. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim maslacem i margarinom.

3.

Fil podjeliti na tri djela, u jedan dio dodati 120 g pečenih lješnjaka, u drugi 120 g pečenih oraha, a u treći otopljenu čokoladu. Tim redom filovati kore. Po vrhu naribati čokoladu.

  • Torte(4)
  • Torta(3)
  • Bajadera(2)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Lesnik(1)
  • Orasi-i-cokolada(1)
  • Ljesnjak-cokolada(1)
  • Torte-za-slavlja(1)

10

Hvala Pomoravka😘👋

Meni se ova torta jako sviđa...ako je iz Šumadije, mora da je dobra😉🤗

MalekNa, pečem na 180 C nekih deset do petnaest minuta, sve ovisi od pećnice, ali ne dugo jer su kore tanke. U receptu koji sam dobila i ne piše koliko se peče i na koliko, jer tamo uglavnom peku u šporetu na drva, pa mi ne bi pomoglo. Ja sam probala ovako i ok je 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)