Recept za ovaj keks star je preko četrdeset godina, moja majka ga je dobila od prijateljice koja je jedno vreme živela u Americi. Zato je i naziv keksa onako kako ga je moja majka zapisila. One odavno nisu žive, a ja sam recept nasledila sa mnoštvom drugih recepata za kolače koji me podsećaju na dedinjstvo i pravim ih svojoj deci, kao što su one nekada nama.
Recept za ovaj keks star je preko četrdeset godina, moja majka ga je dobila od prijateljice koja je jedno vreme živela u Americi. Zato je i naziv keksa onako kako ga je moja majka zapisila. One odavno nisu žive, a ja sam recept nasledila sa mnoštvom drugih recepata za kolače koji me podsećaju na dedinjstvo i pravim ih svojoj deci, kao što su one nekada nama.
Sastojci
Priprema
Umutiti puter sa šaćerom, dodati jaja, pa zamesiti sa brašnom kojem prethodno dodati prašaka za pecivo. Na kraju dodati suvo grožđe (ili seckane orahe, lešnike).
Testo dobro uvaljati i napraviti rolate obima oko 4 cm, pa ih staviti u frižideru na par sati da se dobro ohlade i stvrdnu.
Seći na režnjeve debljine oko 2 cm i ređati u pleh (ne treba podmazivati pleh niti stavljati papir za pečenje) na većem rastojanju jer se puno rašire prilikom pečenja.
Peći na 200 stepeni, oko 7-10 minuta, zavisno od rerne, najbolje proveriti, čim ivice malo potamne, pečeno je.
Pažljivo vaditi iz pleha špatulom jer je vruć keks mekan i ređati ga na ravnu podlogu dok se ne ohladi.
Odmah nakon pečenja su tvrdi, ali stajanjem, nakon dva, tri dana omekšaju i što duže stoje, sve su bolji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara