Ove krofnice sam radila po običnom receptu za obične krofne,samo modla je bitna, ko nema modlu može raditi sa jednom manjom čašom i još jednom čašicom za rakiju za rupe.Ništa specijalno .
Ove krofnice sam radila po običnom receptu za obične krofne,samo modla je bitna, ko nema modlu može raditi sa jednom manjom čašom i još jednom čašicom za rakiju za rupe.Ništa specijalno .
Sastojci
Priprema
Kvasac i 3 žlice mleka sa malo šečera ostavimo da naraste.
Mleko zagrejemo, i maslac rastopimo v tekučem stanju.
Brašno i ostale sastojke sa nadošlim kvascem zamesimo i ostavimo 1 sat da naraste.
Kad je udvostručilo veličinu onda razvučemo na debeljinu od 1 prst.Ako imate model onda izrežite krofne, a ako ne onda sa jednom manjom čašom sa ostrim rubom i manju čašicu od rakije za rupu oblikujte modle i ostavite ih na pobrašnjen pult da još jednom narastu.
U šerpu zagrejte ulje koje mora biti malo više jer krofne moraju plivati u njem.
Pržite krofne na srednju temperaturu dok ne porumene sa obe strane.
Stavite ih na papirnati ubrus da upije masnoču.Kod mene uopšte nisu bile masne.
Dekorirajte ih sa :šečerom u prahu, rastopljenom čokoladom, ili limunovim ledom.(to je limunova glazura koja se radi sa 1 žlicom limunovog soka, 50gr.šečera u prahu, možete i dodati boju ).
Ovako izgleda moj model
U izvedbi Hristijana
.
A.
27