Smišljajući nešto novo za isprobati, a da količinom ne bude preobilno-jer,ipak suprug i ja sad sami živimo,odlučila sam se iskušati ovaj recept za kolač ili pitu od jabuka u američkom stilu. Služila sam se Tupperware pekačem od 22 cm, ali slobodno se poslužite bilo kojom prikadnom posudom za pečenje.Ova American style apple pie je izvrsna i topla i hladna...tijesto je u isto vrijeme i meko i prhko i jaaakoo fino! :) Za nadjev ne moram ni pričati-cimet, vanilija...
Smišljajući nešto novo za isprobati, a da količinom ne bude preobilno-jer,ipak suprug i ja sad sami živimo,odlučila sam se iskušati ovaj recept za kolač ili pitu od jabuka u američkom stilu. Služila sam se Tupperware pekačem od 22 cm, ali slobodno se poslužite bilo kojom prikadnom posudom za pečenje.Ova American style apple pie je izvrsna i topla i hladna...tijesto je u isto vrijeme i meko i prhko i jaaakoo fino! :) Za nadjev ne moram ni pričati-cimet, vanilija...
Sastojci
Priprema
Hladan maslac izrezati na kockice i zajedno sa brašnom staviti u multipraktik ili stojeći mikser. Dodati šećer i sol, te malo vanilin šećera. Uz postupno dodavanje vode smjesu umjesiti u glatko tijesto, u kojem komadići maslaca moraju ostati vidljivi.
Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak da se odmara sat vremena.
Podjeliti tijesto na 2 dijela, i to tako da veći dio bude 2/3 tijesta, a manji 1/3. Veći dio razvaljati u krug i pokriti dno posude za pečenje tako da i rubovi budu pokriveni. Izbockati vilicom na nekoliko mjesta.
U pripremljenu koru složiti nadjev od izrezanih jabuka (na ploškice) začinjenih s malo limunova soka,šećerom,cimetom i vanilin šećerom. Dodati i griz... Napomena:griz se u nadjevu nalazi isključivo zato da upije višak soka koji će curiti iz jabuka prilikom pečenja. U gotovom kolaču se uopće ne osjeti.
Preostalu 1/3 tijesta razvaljati, i izrezati u trake koje složimo na vrh nadjeva u isprepletenu mrežu, sa razmakom između traka. Odrežemo viškove tijesta i stiskajući prstima slijepimo rubove sa donjom korom. Za ukras možemo utisnuti šaru malom žličicom, ili vilicom.
Pečemo u pećnici 20 min na 210 C, a zatim još 40 min na 175 C.
Posluživanje
Serviramo toplo, sa kuglom sladoleda od vanilije, jer je tako najukusnije! ;) Ali, možemo se odlučiti i za klasičnu varijantu-hladno i posuto mljevenim šećerom sa vanilin šećerom. Kako god se odlučili, dobar vam tek!
za bademe priznajem op.a., a gustin se pomiješa sa šećerom (na suho) i isto upije višak 😀svakako ću isprobati rcp... 👍
chiara98,griz se uopće ne osjeti u nadjevu, i nalazi se u njemu isključivo da upije višak sokova koji će curiti iz jabuka prilikom pečenja. Mislim da bademi nebi izvršili taj zadatak, a gustin bi ostao u grudvicama...😁
Kako je tebi ispao recept?
3