Ajvar

Ovaj recept mi je dala moja prijateljica, a njoj njena strina koja potječe iz Vojvodine. Stvarno je odličan.

Ovaj recept mi je dala moja prijateljica, a njoj njena strina koja potječe iz Vojvodine. Stvarno je odličan.

Sastojci

6 kg paprika
3 kg balancana
1 l ulja
10 dag luka
10 dag soli
papra
1-2 feferona
1 l 9% alkoholnog octa
2 l vode

Priprema

Paprike i balancane (patlidžane) očistiti. Staviti kuhati ocat, vodu i 1 dl ulja koji oduzmemo od ukupne količine.
1.

Najprije prokuhamo paprike, a zatim balancane i malo ohladimo. Nakon toga samlijemo skupa sa lukom i feferonom.

2.

Sve skupa staviti u lonac, dodati ostatak ulja, sol i papar i sve skupa kuhati sat vremena.

3.

Tegle ugrijati i u tople odmah stavljati skuhan ajvar. Zatvoriti ih i par minuta okrenuti naopako i tako smo sigurni da su dobro zatvorene i ne može ući zrak.

4Komentara

👋

Autor

Bili luk, naravno...

Gonzo, stvarno je odličan...

Puno lakši način nego sam ja radio,ne sumnjam da je dobar!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)