Malo smesan naziv za salatu, ali salata se preliva sa vrucim prelivom i odatle naziv, uvela spanac salata
Malo smesan naziv za salatu, ali salata se preliva sa vrucim prelivom i odatle naziv, uvela spanac salata
Sastojci
Priprema
Skuvati 4 jaja, oljustiti ih i naseckati i ostaviti na stranu.
Isprziti slaninu ili pancetu, dok dobro ne porumeni, skoro postane braonkasta, ocediti, staviti na kuhinjski papir da se dobro ocedi, smrviti je i ostaviti na stranu.Masnocu koja je ostala u tiganju, procediti i treba vam oko 100 ml ove masnoce.
U velikoj ciniji, gde cete posluziti salatu staviti spanac i mladi luk.
Zagrejati masnocu koju ste procedili, a u manjoj posudici izmesajte sa zicom za mucenje, jaja, secer/med, sirce i vinsko sirce, dodati toploj masti i mutiti oko minut, dok se ne zgusne, preliti toplo preko spanaca i luka, dodati izmrvljenu slaninu preko, izmesati sve dobro i posluziti.
Posluživanje
Ova salata je dobra sa pecenim mesom, pecenim krompirom, povrcem.
Ako nemate dovoljno masnoce iz slanine da se otopila, dodajte maslinovo ulje da imate dovoljno za 100 ml.
11Komentara