Moj profil
Valerija10
1.9.2009.

“Nadjevene paprike”

30 minuta
51
Valerija10
1.9.2009.

Sastojci

za
Potrebno je
1 kg paprike babure
Za nadjev porebno je
500 gr urde
2 komada tikvice
3 komada jaja
po ukusu soli
po ukusu mleveni crni biber
50 gr maslaca
1-2 cesnja bjelog luka
malo susama i curekota

Priprema

PRIPREMA NADJEVA
1.

Tikvice oprati, oljustiti i izrendati kroz krupnije rupice rende.

2.

Izmedju saka procjediti.

3.

Na tihoj vatri na maslacu proprziti kratko da tikvica mako omjeksa i ispari visak soka.

4.

Dodati urdu, jaja, sitno sjeckan cesnjak, posoliti i pobiberiti po ukusu.

5.

Kratko nastaviti sa przenjem da se jaja zahvate.

6.

Dobivenu smjesu koristiti kao nadjev.

POSTUPAK NADJEVANJA PAPRIKA
1.

Paprike oprati, odstraniti sjemenke i po duzini prepoloviti.

2.

Polovine paprike poredjati u maslacem namazanu tepsiju.

3.

U svaku polovinu nadjevati sa po dve supene kasike od nadjeva tako da se nadjev potrosi.

4.

Svaku posuti susamom i curekotom.

5.

Tepsiju staviti u rernu unapred zagrejanu na temperaturi od 180 *C i peci dok paprika omkelsa i nadjev porumeni.

6.

Gotovo pecene posluziti tople kao prilog mesu uz zelenu salatu.

7.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Proprziti kratko
2. Dotati jaja
3. Cekati da se jaja zahvate
4. Polovine babura
5. Nadjevati nadjevom
6. Gotovo pecene

  • Paprike(5)
  • Paprika(2)
  • Tikvice-by-valerija10(1)
  • Urda(1)
  • Sir-urda(1)
  • Peceni-piperki(1)
  • Zelencuk(1)
  • Paprike-punjene-sirom(1)
  • Zelencuk-piperki(1)

20

@Greta-Garbo-25 da može i rikotta. Čekam utiske 🙂

@Valerija10 Da li mogu dodati ricottu umjesto urde jer mislim da u Zagrebu neću naći urdu? 

ivancica:76: Zahvaljujem na toplim rjecima i dopunskom objasnjenju: -)).

Ovako je ispalo drugima