Sezona mladog spinata je u toku. Nemoj te propustiti ovaj uzitak: -)).
Sezona mladog spinata je u toku. Nemoj te propustiti ovaj uzitak: -)).
Sastojci
Priprema
Spinat ocistiti, oprati i isjeckati. Posuti sa malo soli, pomjesati i ostaviti da malo odstoji. Onda izmedju saka malo iscjediti.
Na tihoj vatri istopiti maslac. Dodati brasno i proprziti dok brasno porumeni.
Serpu skinuti s vatre i uz stalno mjesanje dodati mlako mlijeko. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Paziti da se ne stvore grudvice. Dodati “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu.
U dobiven besamel dodati iscjedjen spinat i sitno sjeckani bjeli luk. Kuvati kratko.
Dobivenom smjesom nadjevati listove lazanja.
Listove lazanja za kratko umociti u mlaku vodu.
Vlazne listive lazanja poredjati u vatrostalnu posudu tako da pokrije cjeku povrsinu dna vatrostalne posude.
Kutlacom zahvatiti besamel sos sa spinatom i politi prvi sloj lazanja.
Iznad sosa poredjati drugi sloj, onda posuti besamel sosom sa spinatom,..., i tako redom dok potrositi sve listove lazanja.
Na kraju politi sve ostatkom besamel sosa sa spinatom.
Vatrostalnu posudu pokriti poklopcem ili aluminijumskom folijom.
Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 180 *C.
Pri kraju pecenja otklopiti poklopac ili skinuti aluminijumsku foliju, iseci na parcice, posuti izrendanim kackavaljem. Nastaviti peci dok se kackavalj zapece ( 5-10 minuta).
Gotovo peceno posluziti toplo.
A ovoje pogled iz bliza.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Brasno se przi
2. Dodavanje mlijeka i spinata
3. Besamel sa spinatom
4. Gotovo redjanje
5. Posuti rendanim kackavaljem
6. Gotovo iseci
7. Posluziti toplo
8. Iz bliza
Varijacije sastojaka je dozvoljen . Nadam se da ste uzivali, a kad su u pitanju gotove kore i spanac vodim te na ovaj recept, probaj i neces se pokajati 🙂.
Ja nisam imala kore za lazanje pa sam pravila sa korama za gibanicu al isto je ispalo za prste polizat!
Kako je tebi ispao recept?
7