Ovi su keksi toliko dosadni da ih ne možete prestati jesti…tako su fini i hrskavi, a brzi i pripremom jednostavni!
Ovi su keksi toliko dosadni da ih ne možete prestati jesti…tako su fini i hrskavi, a brzi i pripremom jednostavni!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte orahe, brašno i šećer. Tomu dodajte dva cijela jaja. Trećem jajetu odvojite žumanjak i bjelanjak. Bjelanjak dodajte u smjesu, a žumanjak ostavite po strani za premazivanje. Smjesa ne bi smjela biti pretvrda.
Od pripremljene smjese složite dvije štruce. Štruce ne moraju (a i ne mogu baš) biti savršeno oblikovane. Premažite ih gore pomenutim žumanjkom.
Pecite na 160 stupnjeva oko 15 minuta do zlatno žute boje.
Još vruće tanko režite – ja sam se koristila mesoreznicom jer sam tako najsigurnija da su jednako debelo izrezani, a tako tople ih baš nije lako rezati.
Ako izdržite, ostavite ih da se ohlade, tada postaju hrskavi, a ako ne jedite ih i tople ali pazite da se ne opečete :) Pospremljeni u dobro zatvorenoj posudi mogu jako dugo stajati (teoretski) :).
Posluživanje
Varijacije na temu su umjesto oraha – bademi, ili skupa s orasima bademi, pa sušeno voće, anis…
Kod Darje možete pronaći nešto vrlo slično :).
11