Ovo je jelo definitivno među desertima ispisanima na prvim stranicama kulinarskih početnika. Sjećate li se prvih palačinki koje ste ispekli?
Vjerujemo da ste ih do sada ispekli na stotine, a iako ne razmišljamo o tome, vjerojatno smo ih toliko pojeli. Palačinke su omiljena poslastica svakog djetinjstva. Od onih klasičnih s voćnim namazima, džemovima i umacima, preko čokoladnih pa sve do finesa sa sladoledom ili flambiranih. Teško je proniknuti u njihovu povijest, ali palačinke vjerojatno niti u budućnosti neće dosaditi. Različite verzije poznate su diljem svijeta i kod nas bismo ih mogli nazvati pravim malim okruglim čudom od četiri sastojka.
Mini proteinske palačinke
Kako smo uvijek u potrazi za novim receptima, otkrili smo ove mini verzije koje se dodaju u zdjelicu s voćem, sirupom ili mliječnim napitkom. Mini proteinske palačinke izvana su lagano hrskave, a iznutra sočne. Za razliku od njih, od kojih točno znate što vas očekuje Palačinke iznenađenja skrivaju slatke čokoladno voćne zalogaje.
Napuljske palačinke
Osim pizze s talijanskom rodovnicom, tu su i Napuljske palačinke u slanoj verziji koje obiluju mirisnim mediteranskim začinima. Za naglašeniji okus, mozzarellu možete zamijeniti gaudom, edamerom ili nekim drugim sirom. Palačinke a la sarma ako su isto u slanom obliku, imaju sasvim drugačiji, kontinentalni prizvuk. Dolaze u verziji sa šampinjonima i mljevenim mesom, a za razliku od sarme koju češće povezujemo uz hladnije dana, ovi su zalogaji izvrsni u bilo koje godišnje doba.
Palačinka rolice
Osim što je zabavno jesti palačinke i uživati u kombiniranju različitih okusa, jednako tako može biti zabavno i pripremati ih i to u obliku špageta. Špagetočinke s džemom od malina i bijelom čokoladom ukusne su, maštovite i ono bitno – drugačije od drugih. Od ostalih se razlikuju i Palačinka rolice s Lino Ladom u obliku puževe kućice. Bitno je samo obratiti pažnju da budu što tanje, a ih poslužiti ih možete kao samostalni desert ili kuglicu omiljenog sladoleda. Pripremiti ih možete čak i u pećnici, jer Duch baby odnosno palačinka iz pećnice neodoljivo je slasna, hrskava izvana, a mekana i pjenasta iznutra.
:(Još nema komentara