Siječanj obično dođe kao “reset” nakon blagdanskog obilja hrane, druženja i kolačića koji misteriozno nestaju s pladnja.
Nakon blagdanskog maratona u „isprobavanju“ slanih i slatkih jela predlažemo da ove godine zaboravite na ideju da je za novi početak bitno odricanje. Fokus ćemo radije staviti na mjeru i dobar balans. Zašto? Jer tijelo voli ritam, ravnotežu i kad dobije hranjive, lagane i šarene obroke, a ne nagle dijete i stroga pravila.
Pirjane gljive s ajvarom na palenti - Coolinarika
Kad jedemo umjereno i raznoliko, osjećamo se lakše, imamo više energije i manje žudimo za “zabranjenim” stvarima. Dakle: nema prženog, nema pečenog i preskačemo tjesteninu — ali zato sve ostalo radimo maštovito, slasno i bez strogih ograničenja.
Varivo od bundeve, bijelog graha i slanutka - Coolinarika
Varivo s gljivama i heljdom - Coolinarika
Dnevni jelovnik koji stabilizira organizam nije nikakvo otkriće, niti znanost. Radi se jednostavno o namirnicama koje hrane tijelo, bude probavu i vraćaju nas u ravnotežu. To je prije svega:
- Povrće u svim izvedbama: kuhano, pirjano, u varivu u woku ili salatama
- Cjelovite žitarice poput riže, kvinoje, ječma ili prosa koje održavaju sitost bez težine
- Riba i plodovi mora su lagani, sadrže proteine visoke kvalitete, s dobrim mastima
- Mahunarke su idealne za variva i jela na žlicu
- Dobre masti iz maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki
- Voće, ali pametno dozirano — kao međuobrok, desert ili jutarnja doza svježine.
Ova kombinacija opskrbljuje energijom, pomaže detoksikaciji i daje tijelu sve što mu treba bez osjećaja uskraćenosti.
Rižoto s graškom i oslićem - Coolinarika
Salata od pečene bundeve i rikule - Coolinarika
Siječanj bez odricanja znači da kuhamo pametnije, a ne strože. Umjesto pečenog i prženog, biramo jela na žlicu, kremasta rižota, laganu ribu, tople salate s povrćem i žitaricama, mirisna variva i ukusno povrće. Sve je to “comfort food”, samo u zdravijoj verziji. A kad kuhinja zamiriše na ovakva jela shvatite da i zapravo ništa ne nedostaje.
:(Još nema komentara