Pitanje
Može li se meso za tartarski biftek usitniti štapnim mikserom ili se mora strugati, odnosno molim recept za tartarski biftek.
Odgovor
Meso za tartarski biftek može se usitnjavati štapnim mikserom, no nije poželjno da to dugo traje jer se meso pri tome zagrijava.
Potrebni sastojci za tartarski biftek su: meso, žumanjak, limunov sok, sol, papar, kiseli krastavac, luk, češnjak (po želji), peršin list, crvena paprika u prahu, kapari, slani fileti inćuna, senf, Tabasco, Worcester, ketchup, konjak.
:(Još nema komentara