Ovo je moj kultni blagdanski kolač. Ispadne puno kolačića, ali ih svi vole i kolačići brzo nestanu.
Ovo je moj kultni blagdanski kolač. Ispadne puno kolačića, ali ih svi vole i kolačići brzo nestanu.
Sastojci
Priprema
Pomiješati suhe sastojke i razmrviti u toj smjesi margarin ili maslac.
Dodati jaja i mijesiti tijesto. Ako se ne povezuje u kompaktni oblik, dodati malo vrhnja.
Staviti u posudu s poklopcem ili omotati folijom, pa pospremiti na sat vremena u hladnjak.
Razvaljati na 1/2 cm debljine i izrezivati oblike, pola punih krugova i pola krugova s rupicom.
Peći 10-ak minuta na 170 st. C.
Ohlađene u paru bez rupice i s rupicom puniti razmiješanim pekmezom.
Posipati ili uvaljati u šećer u prahu.
Kada ih pospremamo, prekrijemo dno posude zvjezdicama. Zatim naribamo malo limunove korice. Stavljamo drugi red, pa ponovo naribamo korice od limuna i tako dok sve ne složimo.
Limunova korica naribana po zvjezdicama im daje božanstven okus. Što dulje stoje, mirisi i okusi se prožmu i kolačići su sve finiji. Dok ne nestanu. :D
1