Moj profil
coolinarika
11.6.2006.

Žličnjaci u umaku odborovnica

30 minuta
96

Žličnjaci su nekad bili česta slastica u građanskim kućama. Neka vas ova vrlo in slastica pokuša uvjeriti kolika je šteta što smo ih zaboravili.

Žličnjaci su nekad bili česta slastica u građanskim kućama. Neka vas ova vrlo in slastica pokuša uvjeriti kolika je šteta što smo ih zaboravili.

coolinarika
11.6.2006.

Sastojci

300 g svježega kravljeg sira
3 jaja
7 žlica Pšenične krupice Podravka
1-2 žlice brašna
3 žlice šećera u prahu
malo soli
1 Vanilin šećer Dolcela
limunova korica
Za umak od borovnice
100 g džem od borovnice
100-150 ml vode
2-3 žlice limunova soka

Priprema

1.

Svježi sir ocijedite i propasirajte. Cijela jaja dobro istucite, umiješajte u sir, malo posolite, dodajte šećer, pšeničnu krupicu, brašno, naribanu limunovu koricu i vanilin šećer. Masu dobro izradite i ostavite stajati na hladnome mjestu oko sat vremena.

2.

Nakon toga žličnjake vadite žlicom, stavljajte u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta.

3.

Džem od borovnica pomiješajte s vodom, dodajte limunov sok i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Na tople tanjure stavite umak od borovnice, kuhane žličnjake i pospite nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Da žličnjaci budu čvrsti, važno je dobro ocijediti i propasirati sir.

1Komentar

Jako dobra kombinacija.Žličnjake radim,a u kombinaciji s borovnicama bi bilo savršeno.Recept ide u red za isprobavanje🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)