kuglice u tijestu od piva... baš ih volimo.. kada dolazi posjeta... ili uz feštu.. idelano za više gostiju.. za prste polizati.. na topli ali hladan način su fine i jako sočne... samo nisam ja dobar fotograf ;)
kuglice u tijestu od piva... baš ih volimo.. kada dolazi posjeta... ili uz feštu.. idelano za više gostiju.. za prste polizati.. na topli ali hladan način su fine i jako sočne... samo nisam ja dobar fotograf ;)
Sastojci
Priprema
pivo, jajeta i češnjak dobro umutiti - ne soliti inače će biti tijesto nakon prženja tvrdo..
dodati brašno.. dobro miješati.. tijesto ne mora biti rijetko ni gusto... ostaviti nek 10ak minuta stoji
u mljeveno meso staviti vegetu za svinjetinu.. meni je to ovako najfinije... dobro umiješati.. napraviti kuglice.. ja pravim manje.. uopće namo je fino kada ima svinjskog mesa oko 60 posto (može oimati i malo masnoće) i 40 posto goveđine ili teletine... (šta ima)
kuglice posipati sa malo brašna.. staviti u tijesto.. ulje u loncu dobro zagrijati... Ulje ne mora biti prevruće...
kuglice se moraju pržiti na srijednoj vatri da bi bile sočne.. u ostalo tijesto stavljam narezan luk... (volim luk u tijestu :) )
hladan umak... kiselo vrhnje, češnjak u prahu i malo vegete... jedostavno i brzo.. i fino
kao prilog je meni najfiniji krumpir pire... i kisela mrkva sa celerom...
Posluživanje
Dobar tek! :)
:(Još nema komentara