Moj profil
mrKizo
6.7.2011.

Zeleni curry s piletinom

45 minuta
9

postoji puno varijanti ovog recepta, ovo je Tamiarina varijanata, moja najdraza.

umjesto piletine moze i neka druga vrsta mesa (teletina, skampi...) a moze i bez

postoji puno varijanti ovog recepta, ovo je Tamiarina varijanata, moja najdraza.

umjesto piletine moze i neka druga vrsta mesa (teletina, skampi...) a moze i bez

mrKizo
6.7.2011.

Sastojci

za
2 - 3 žlicice green curry paste
1 - 2 žlicice chilly praha (moze i jedna papricica ili pahuljice od chillya)
1 žlicica smeđeg šećera
soli po potrebi
biber
400g pileća prsa
1 veća zelena paprika
2 šake zelenih mahuna
400 ml kokosovo mlijeko (1 limenka)
2 mlada luka (moze i srebrenac)
2 žlice umaka od soje
1 žlica ribljeg umaka

Priprema

1.

piletinu izrezati na kockice veličine zalogaja, posoliti (moze i malo vegete)

papriku izrezati na trake

mladi luk izrezati na kolutice (samo bijeli dio)

2.

piletinu popržiti u posebnoj tavici na malo sezamovog ulja (moze i neko drugo, ali sezamovo da fini miris) i ostaviti sa strane

3.

u wok staviti sezamovo ulje da se zagrije, dodati mladi luk i pustiti da se kratko popece, posoliti

dodati pastu zelenog currya i miješati da se poprži

dodati paprike i mahune i ostaviti da se popece dok paprike malo ne omekšaju

dodati piletinu, naravno miješati često

4.

kad se malo popece sve zajedno, dodati limenku kokosovog mlijeka, umak od soje, riblji umak, šećer, chilly (nemojte odmah sve staviti, neki proizvođaci prave jako ljutu pastu od currya), malo bibera

sve zajedno promiješati i ostaviti da lagano prokuha

5.

poslužiti toplo uz kuhanu rižu

  • Zeleni-curry(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)