Prekrasan žele u dvije varijante - sa voćnim sokom za djecu, mlade i sve koji se tako osjećaju ili vinom za nešto ozbiljnije gurmane. Okus bazge u oba je vrlo intenzivan! Probajte :-)
Prekrasan žele u dvije varijante - sa voćnim sokom za djecu, mlade i sve koji se tako osjećaju ili vinom za nešto ozbiljnije gurmane. Okus bazge u oba je vrlo intenzivan! Probajte :-)
Sastojci
Priprema
Cvatove bazge berite za sunčanog dana. Dobro ih otresite od kukaca, ubacite u veliku staklenku ili bocu sa širokim otvorom i prelijte ih sa sokom/vinom.
Zaklopite staklenku/bocu i ostavite ju stajati 48 sati (2 dana) na zaklonjenom mjestu na sobnoj temperaturi.
Nakon dva dana procjedite sok/vino kroz gustu čistu krpu ili gazu u veći lonac. Lonac stavite na ploču i izagrijavajte.
Sredstvo za želiranje pomješajte sa šećerom i umješajte u sok/vino, zadnje dodajte sok od limuna.
Ako želite imati cvjetiće bazge u želeu, pažljivo prstima odkinite cvijtiće jednog velikog cvata od stabki.
Kada smjesa provrije smanjite temperaturu ploče i kuhajte uz miješanje još 4 minute.
Tokom kuhanja oberite pjenu koja se stvara na površini želea.
Odmaknite lonac sa ploče i umješajte cvijetiće bazge.
Punite vrući žele u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zaklopite i okrenite naopako.
Nakon 15 minuta staklenke vratite u normalan položaj.
Posluživanje
Žele se koristi, isto kao što bi ste koristili marmeladu - na kruhu, za palačinke, možete ga puniti u rolade ili druge biskvite po želji.
Meni verzija sa vinom jako paše 🙂 Šteta je ne probati sad dok još ima bazge/zove 🙂 .. hvala za recept
25