Moj profil
ASR
12.10.2013.

Zec u povrću

70 minuta
6

..

..

ASR
12.10.2013.

Sastojci

pola kunića
1 veća glavica ljubičastog luka
pola pelata
2 režnja češnjaka
1 veća mrkva
pola korabice
1 korijen peršina
20 dag šampinjona/vrganja
začini sol, papar s češnjakom, vegeta, mažuran, origano

Priprema

1.

Zeca razrezati na manje komada, te po želji namarinirati.

Osobno ga mariniram tako da ga nasolim, pospem vegetom za grill, te namažem jednu stranu senfom.

Stavim u zdjelu, poškropim s par kapi ulja i pustim da "odmara" barem sat vremena.


2.

Uzmite lonac/tavu ili u čemu već kuhate, pa prepecite na naglo sa svake strane kako bi se meso malo zažarilo na par kapi ulja iz marinade.

Meso izvadite i odložite u vatrostalnu posudu, a na saftu ćete nastaviti kuhati.

3.

Narezati na sitno luk i staviti ga dinstati, dok se dinsta, naribajte korjenasto povrće.

Nakon što luk postane staklast, dodati naribano povrće i pelate, te dalje dinstati.

4.

Pirjati 10tak minuta, pa dodati zeca i gljive.

Osobno kuha u ekspres tavi, i nakon što stavim meso i gljive, zatvorim ekspres na 10 minuta.

Kada bude gotovo i dodam začine.

Posluživanje

Posulužite toplo uz njoke, tijesto ili krumpir.

2Komentara

a joj nemam pojma. dok ne omekani valja.

barem sat vremena pa probati meso jel kuhano...

sve kuham u ekspresu..

Ako se ne koristi ekspres lonac koliko otprilike bi se trebalo kuhati?

Ide na probu cim prije.. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)