Obožavam tjesteninu ovako pripremljenu. Pravim je bar jednom tjedno, brzo se spremi a jako je ukusna. Bitno je da povrće bude svježe,a neizostavni dio je rikulom koja na samom kraju doda tu svoju notu prekrasne gorčine. Nadam se da će vam se svidjeti.
Obožavam tjesteninu ovako pripremljenu. Pravim je bar jednom tjedno, brzo se spremi a jako je ukusna. Bitno je da povrće bude svježe,a neizostavni dio je rikulom koja na samom kraju doda tu svoju notu prekrasne gorčine. Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Stavite vodu da zavrije. Dobro posolite i skuhajte špagete al dente.
Pripremite sve sastojke. Nasjeckajte češnjak, tikvicu, šampinjone.
Na malo maslinovog ulja stavite isjeckano povrće i podlijte sa malo bijelog vina (po želji). Začinite sa soli, paprom, vegetom.
Pirjajte dok povrće ne omekša, a vino ispari.
Pred kraj dodajte cherry rajčice (prepolovljene) 2-3 minute. Na samom kraju stavite jednu šalicu (šalicu i pol) Brzo&Fino kiselo vrhnje sa 20% m.m. Začinite sa vegetom i promješajte da se sve spoji.
Skuhanu tjesteninu ocjedite i stavite pod hladnu vodu. Dodajte je umaku i sve dobro promješajte.
Posluživanje
Na sami vrh poslužene tjestenine stavite šakicu rikule i pospite je parmezanom, a možete staviti i komadiće feta sira, baš kao ja na slici (ako ga volite). Po želji narezati kukuruzni francuz kruh. U slast.
:(Još nema komentara