Meni je potrebno što više ovih zdravih začina, jer me prehlada dobro stegla i da vam kažem, pomaže..pijem puno tečnosti i to mi je najbolja odbrana i hvala bogu da nemam temperaturu, inače mi antibiotici ne ginu, a ne pamtim kad sam zadnji put popila neki antibiotik...
Meni je potrebno što više ovih zdravih začina, jer me prehlada dobro stegla i da vam kažem, pomaže..pijem puno tečnosti i to mi je najbolja odbrana i hvala bogu da nemam temperaturu, inače mi antibiotici ne ginu, a ne pamtim kad sam zadnji put popila neki antibiotik...
Sastojci
Priprema
U veću šerpu sipati maslinovo ulje i zagrejati.
Dok se ulje greje, iseckati sitno crni luk, pasirati beli luk, iseckati ili izrendati đumbir i očistiti šargarepu i iseći je kockice, sve to dodati na toplo ulje, smanjiti temperaturu i dinstati na nižoj tempetraturi oko 5 do 6 minuta ili dok vam šargarepa ne omekša. Povremeno promešajte jer povrće ne sme da porumeni / izgori.
Sipati supu od povrća i vodu ( ja sam sipala manje, pa sam na kraju dodavala još, onoliko koliko sam htela da mi čorba bude gusta / retka, smanjiti temperaturu na tiho, posoliti, pobiberiti i dodati suvi šačin i kuvati još oko 20 do 25 minuta ili dok vam šargarepa ne bude potpuno meka.
Skloniti sa ringle i sve samleti štapnim mikserom ili sipati po manje u blender, dok ne dobijete gustu i glatku masu, po želji, ako hoćete možete ostaviti komadiće šargarepe, ja nisam.
Pošto ja volim da je ljutkasto, ja sam stavila jedan mali feferon na početku sa šargarepom i dinstala zajedno,vi kako hoćete.
Vratiti glatku čorbu u šerpu, sipati, ako volite da vam je još ređa čorba preostalu tečnost, pustiti da ponovo proključa i skloniti sa ringle.
Sipati pavlaku u čorbu i samo izmešati i vratiti da se samo čorba zagreje,skloniti i dodati limunov sok.
Sipati iz čega ćete poslužiti, posuti seckanim peršunom, dodati kašiku gustog jogurta i posuti sa malo tučene ljute paprike, ako dajete deci,izostavite papriku.
Poslužiti toplo.
54