Moj profil
murtela
9.3.2007.

Zbrčkani složenac( feat: Violet_love)

11

Krenula sam spremati Raščupanu musaku by Violet. No kako su moj frižider i smočnica nudili i neke druge namirnice, korak po korak večera se pretvorila u jedno novo, nadam se, jednako ukusno jelo!

Krenula sam spremati Raščupanu musaku by Violet. No kako su moj frižider i smočnica nudili i neke druge namirnice, korak po korak večera se pretvorila u jedno novo, nadam se, jednako ukusno jelo!

murtela
9.3.2007.

Sastojci

ostaci pečene puretine
1 patliđan
2 mrkve
2 crvena luka
timijan i mravinac
creme fraiche ( vrhnje, mileram, buttermilch)
2 jaja
sol, papar i masl. ulje

Priprema

1.

skuhati mrkvu.

2.

na maslinovom ulju propirjati na kockice narezan patliđan i luk.

3.

narezati puretinu i skuhanu mrkvu.

4.

u vatrostalnoj posudi izmješati povrće i meso. Dodati timijan i origano.

5.

preliti mješavinom jaja i vrhnja.

6.

peći na 200 stupnjeva oko 30 minuta, zatim povisiti temperaturu na 250 i peći još desetak minuta.

Posluživanje

služiti uz sezonsku slatu

  • Složenac(2)
  • Fina jela(1)
  • Musaka(1)
  • Musaka od patliđana(1)
  • Jela od ostataka(1)
  • Wanna-try(1)
  • Ostaci(1)
  • Patliđan(1)
  • Puretina(1)

6

u pravu si cosmo, buttermilch i je mlaćenica. Ja ga ponekad koristim umjesto vrhnja. I kao što rekoh ovaj recept je tipa ” što imaš stavi”-pa se tako i mlaćenica iskazala.

Fantastično, volim ove “bučkuriše” ( dobrom smislu) spoj sastojaka zrazno-raznih i eto finog jela za male i velike izjelice. Murtela, ja sam živjela u ubjeđenju da je buttermilch ustvari mlaćenica, odnosno ostatak od mlijeka kada se pravi maslac i kada se iz mlijeka “izvuče duša” jer ta mlaćenica ima samo 0, 1 % m.m.

jeste, naziv je dobar! vidi kako mašta može svašta.. sviđa mi se izbor namirnica. zbrčkat ću i ja nešto :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)