Sastojci
Priprema
Krumpir oguliti i narezati na kockice (nešto manje). Mrkvu narezati na kolutiće. Zakuhati vodu te u njoj 10-ak minuta prokuhati mrkvu i krumpir. Procijediti povrće.
Luk, rajčicu i patliđan (kojeg po želji možete oguliti) narezati na kockice. Svo povrće osim rajčice staviti u jednu posudu, posuti žlicom vegete, origanom ili bosiljkom (začinom po želji). Dodati žličicu crvene slatke paprike te po želji ljute. Preliti sa nekoliko žlica ulja (poželjno maslinovog) ili rastopljenog maslaca.
Povrće dobro izmješati, staviti u posudu za pečenje, prekriti folijom i 40 min peći na 200 oC.
Za to vrijeme u jednoj posudi izmješati 2 dl vrhnja za kuhanje, jedno jaje, 1 dl mlijeka i 10 dkg naribanog sira (po želji).
Izvaditi povrće nakon 40 min pečenja, dodati sjeckane rajčice te preliti vrhnjem, dobro promješati te vratiti u pećnicu i peći još oko 20 min. Rajčice dodati naknadno jer im nije potrebnoda se peku 60 min već je dovoljno 20-ak min da budu pečene.
Dobar tek !
3