Fini vege ručak s tikvicama, šampinjonima i porilukom. :)
Fini vege ručak s tikvicama, šampinjonima i porilukom. :)
Sastojci
Priprema
Poriluk, tikvicu i šampinjone narezati i kratko zapržiti na ulju. Dodati sol, papar, žličicu češnjaka u prahu i 1dcl vina. Pirjati oko 10 minuta, po potrebi dodati malo vode.
Zamutiti 2 žlice kiselog vrhnja, 0,5 dcl mlijeka i žlicu brašna. Dodati u povrće i pustiti minutu da se zgusne.
Rezance skuhati skoro do kraja i ocijediti. Dodati ih u umak i dobro promiješati. Po potrebi još začiniti.
U vatroslanu posudu namazanu uljem staviti pola tjestenine s umakom. Staviti sloj svježeg sira po želji. Ili masnog ili posnog. I na to ostatak tjestenine. Da se lijepo zapeče, dodati gore sloj gouda sira.
Peći cca 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Sve je kuhano zapravo, tako da je gotovo dok se sir lijepo zapeče.
Posluživanje
Odlično uz svježu salatu :)
2