Moj profil
može kao samostalno jelo, a može kao prilog
Sastojci
Priprema
1.
tijesto skuhati i ocijediti
patlidžane oguliti i narezati na kockice, uvaljati u brašno i pržiti u malo više ulja
posebno dinstati luk, dodati očišćeni i na kockice narezani paradajz, malo prodinstati i na to dodavati pečene patlidžane
začiniti sa soli, bijelim biberom i vegetom
sir naribati (ja sam imala gaudu) dodati u izmješana jaja i vrhnje i malo posoliti
2.
u tepsiju staviti sloj tijesta, pa po tome smjesu patlidžana, te ponovo tijesto. zaliti smjesom vrhnja, staviti na to komadiće maslaca i posipati krušnim mrvicama
3.
peći na 180C - 30 minuta
4.
po želji posipati parmezanom i dodati komad mesa
1