Moj profil
Neodoljivi su..
Sastojci
Priprema
1.
Patlidžane oguliti i narezati na deblje komade, posoliti i ostaviti da izađe tekućina i gorčina.Ocijediti i još malo isprati.
2.
Svaki komad uvaljati u integralno brašno i prepeći na maslu toliko kratko samo da se stvori fina korica.
3.
Slagati u lim za pečenje prethodno namazan sa malo masla.
4.
Gljive izrezane na srednje komade malo propeći, začiniti solju, paprom i soja umakom i rasporediti po patlidžanima.
5.
Zaliti sa malo pileće juhe i peći na 200 C 10 minuta.
6.
Izvaditi iz pećnice, stavljati male hrpice naribanog sira, malo soka od paradajza i malo origana.Vratiti u pećnicu i peći još deset minuta dok se sir fino otopi.
4