Kako ja ne volim mahune varivo, tražila sam okolo razne recepte za njihovo spremanje i eto jednog koji ispunjava uvjete i najzahtjevnijeg nepca… :-)
Kako ja ne volim mahune varivo, tražila sam okolo razne recepte za njihovo spremanje i eto jednog koji ispunjava uvjete i najzahtjevnijeg nepca… :-)
Sastojci
Priprema
u srednjoj rajngli skuhajte mahune u slanoj vodi (cca 20-30 min)
umak pripremite tako da na maslacu prepržite brašno, zalijte s mlijekom i po potrebi dodajte malo vode (gusti umak), posolite, popaprite i stavite muškatni oraščić, te kuhajte 2-3 min
umak maknite s vatre i dodajte vrhnje i jaje, te dobro promiješajte
na dno visokog protvanja posipajte krušne mrvice, na njih poslažite mahune i sve zalijte umakom, na kraju ponovno posipajte krušnim mrvicama (da pokrijete mahune i umak)
pecite u pećnici cca 45 min do 1 sat (zapravo kad se mrvice zacrvene)
Posluživanje
Zajedno s mahunama možete skuhati i krumpir narezan na kockice i složiti sve zajedno.
Dobar tek.
4