Naziv je odabran više iz zabave, da ubacimo i malo šale u recept. Moja verzija sushija za one koji ne vole sirovu ribu i alge.
Naziv je odabran više iz zabave, da ubacimo i malo šale u recept. Moja verzija sushija za one koji ne vole sirovu ribu i alge.
Sastojci
Priprema
Oslić filete nožem isjeckati ili iskidati skroz sitno. Staviti u posudu i dodati 2 jaja, sol, vegeta, bijeli papar, malo kurkume, češnjaka po želji sjeckanog (ja sam stavio 2 češnja), krušnih mrvica po procijeni , parmezan, nakapati malo limuna. Napraviti rolice i staviti u krušne mrvice i na vrućem ulju popržiti. Staviti na papirnati ubrus da pokupi ulje sa rolica.
Pržene rolice na ubrusu.
Mladu blitvu kuhati par minuta u kipućoj vodi, ohladiti i staviti na nešto na čemu će te rolati sve to (ja sam stavio masni papir - jedino sam to imao i super je poslužilo). Na to nanesti kuhanu rižu . Priprema riže: na malo maslaca prepžiti malo naribanog korjena celera, ukuhavati rižu (ja sam sa malo vode i malo domaće kokošje juhe, posliti, bijeli papar i naribao sam malo sira unutra pretkraj). Staviti na rižu rolice (i njih malo nakapati limunom) i lagano zamotati sve to.
Probati što više stisnuti da se blitva što manje odvaja. Mlada je blitva pa su listovi puno manji. Sa većim listovima je sigurno puno lakše raditi ovu roladu.
Narezati na šnite.
Poslužio sam sa krumpir salatom u koju sam ubacio i rikulu. Dobar tek.
Posluživanje
Poslužio sam sa krumpir salatom u koju sam ubacio i rikulu. Djeci se ova varijanta sviđa, jer su riblje rolice bile prefine. Tako da ova verzija sushija je pun pogodak za klince. Dobar tek.
22