Fine kofte od bulgura ,krumpira i mesa sa umakom od jogurta.Lagano tursko jelo .
Fine kofte od bulgura ,krumpira i mesa sa umakom od jogurta.Lagano tursko jelo .
Sastojci
Priprema
Stavite bulgur/odaberite onaj sitniji u zdjelicu pa ga prelijte vrucom vodom /oko 1cup/220ml.Ostavite da stoji pola sata.
Skuhajte krumpir u kori pa ga naribajte na ribezu.Naribajte luk na ribezu .
U zdjelu stavite bulgur,mljeveno meso ,naribani krumpir i luk,jaje ,sve dobro promijesajte ,zacinite solju,paprom i ljutom papricicomPo potrebi dodajte zlicicu krusnih mrvica..
Komadic smjese odvojite pa ga preprzite na ulju da vidite dali vam odgovara zacinjenost.
Od smjese radite polpetice koftice velicine po ukusu.
Ispecite ih na vrucem ulju.
Napravite umak od jogurta/kiselo vrhnje:
U zdjelicu stavite jogurt/cvrsti/gusti dodajte naribani cesnjak,mentu,kopar ,sol i malo ljute papricice /po ukusu.
Promijesajte.
Slazite po dvije kofte izmedu stavite zlicu umaka .
Servirajte sa kuhanim povrcem ,salaticom.Stavite na stol zdjelicu sa umakom da svak doda po potrebi.
Koftice mozete sa salatom i jogurtom servirat i u pita tijestu /kao burger/falafel.
Posluživanje
Recept iz casopisa/novina elele.
Isprobane i fantasticne!!! Posto sam ja bolesna i trenutno se odmaram od kuhanja ,moj dragi muz ih je napravio po mojoj zelji u subotu.Na zalost nisam uspjela da slikam ali svi smo bili odusevljeni.Sljedeci put postavljam sliku.Hvala puno na ovom divnom receptu draga moja 🙂
9