U mojoj kuci su kolaci od sira na prvom mjestu.Volim da pravim razne kombinacije sa njima jer se sa njima moze napraviti bezbroj kombinacija.Prije petanestak godina ovaj je bio jako popularan kod mojih ukucana i prijatelja,tako da sam ga pravila i po nekoliko puta mjesecno.Bas radi tog razloga nisam ga pravila jako dugo.Mali Kuhar (moj sin) kaze moram nesto napraviti za Valentines day,posto sam u uzasno frci ,a zao mi je da ga razocaram tako dodje opet na red ovaj fantasticni kolac od sira koji se dosta brzo pripremi.
U mojoj kuci su kolaci od sira na prvom mjestu.Volim da pravim razne kombinacije sa njima jer se sa njima moze napraviti bezbroj kombinacija.Prije petanestak godina ovaj je bio jako popularan kod mojih ukucana i prijatelja,tako da sam ga pravila i po nekoliko puta mjesecno.Bas radi tog razloga nisam ga pravila jako dugo.Mali Kuhar (moj sin) kaze moram nesto napraviti za Valentines day,posto sam u uzasno frci ,a zao mi je da ga razocaram tako dodje opet na red ovaj fantasticni kolac od sira koji se dosta brzo pripremi.
Sastojci
Priprema
Prvo razmutiti zelatinu sa prokuhanom vodom i vanilom i ostaviti da se ohladi.
Za koru ,staviti kekse,vanilu i malsac i pulsirati dok se ne dobije mrvicasta masa.
Dublju tepsiju velicine 33x 23 cm premazati uljem.
Rasporediti pripremljenu smjesu u tepsiju i pritisnuti je rukama da se formira kora.
Staviti u frizider da se ohladi dok pripremate fil.
Za fil dobro umutiti krem sir sa vanila ekstraktom i secerom u prahu.
Propremite slag prema uputama na vrecici i pomijesajte sa sirom.
Zatim dodajte oprane i posusene maline i miksajte samo toliko da se sve sjedini.
Otopite bijelu cokoladu,dodajte je u fil i pomijesajte.
Na kraju dodajte ohladjenu zelatinu i sve pomjesajte.Neka vas ne brine sto ce fil biti rijedak.
Saspite pripremljeni fil preko ohladjene kore i onda preko fila poredajte maline i kupine.Pritisnite ih da udju u fil.
Moje je malo drugaciji ovaj put ,jer ja Mali Kuhar htio da pomogne oko dekorisanja :-)
Pripremljen kolac ostavite u frizider da se stegne.Najbolje preko noci.
Posluživanje
*** Ja obicno za kolace koristim cokoladne kapljice ,tako da je mjera u soljama.Ako koristite cokoladu u komadu onda je ovo ok 350 g cokolade.
**** U receptu sam navela slag i mlijeko za slag ,jer ovisi koju vrstu slaga koristite.
Ja vecinom koristim smrznuti slag( cool whip),ali ne znam da li vam je dostupam taj slag.I kutija je 225 g.
4