Verenička torta "Mišo i Ivana"

Za ovu tortu peku se 4 kore na isti nacin. Nacin pripreme za jednu koru je sledeci : U posudu za mucenje stavimo 5 belanaca i mutimo sa 100 gr.secera dok dobijemo cvrsti sam.Iskljucimo mikser i dodamo 15ogr.mlevenih oraha,1 kasika brasna,1 kasicica kakaa i na kraju 1 kasika ulja.Savetujem da suhe sastojka promesate u jednu posudu pa dodajete u umucenim belancima .Dobivenu smesu izlijemo u pleh {27x37} oblozen pek papirom i pecemo u vec zagrejanoj rerni na 200c oko 10-15 min.Pecenu koru prevrnemo na cistu kuhinjsku krpu.Ovaj postupak ponavljamo jos 3 puta.

Priprema fila :U prigodnu posudu stavimo 20 zumanaca,dodamo 200 gr. secera u prahu i mutimo mikserom.Posudu stavimo na pari i kuvamo dok dobijemo finu kremu{ja neprestano mutim mikserom na srednju brzinu}.Kremu sklonimo sa vatre i dodamo 100gr. mlecne cokolade,mesamo varjacom dok se sjedine a zatim ostavimo da se hladi. Uvecu posudu umutimo 250gr.putera i 100gr.margarina a zatim dodamo ohladjeni krem i mutimo da se lepo sjedini. Na kraju dodamo 200gr.mlevenih lesnjaka koji su prethodno peceni u rerni .

U drugu posudu umutimo 700ml.slatke pavlake .

Cokoladni fil za dekoraciju : U serpicu na vatri nalijemo 300ml.slatke pavlake i ostavimo samo da provri .Sklonimo posudu sa vatre i dodamo izlomljenu 200gr.cokolade za kuhanje i 50gr.margarina mesamo kasikom da se sjedini i ostavimo da se hladi najprije na sobnu temperaturu a zatim u frizider oko 15min.Ne treba mutiti samo promesati kasikom ividecete da je fil izuzetno pogodan za dekoraciju.

Nacin slaganja torte:Na tacnu stavimo prvu koru i tanko je premazemo nutela kremom, nanosimo 1/3 fila,na fil nanosimo 1/4 umucenu slatku pavlaku na pavlaku postavimo drugu koru i ponavljamo postupak do cetvrte kore.Cetvrtu koru premazemo nutelom a celu tortu okolo ravnjamo.

Pomocu sprica gornju povrsinu torte ukrasimo sa cokoladnim filom a sa ostatkom pavlake ukrasimo okolo i uz cokoladni krem po zelji.