Veprovina je često kod nas na meniu. Najviše volim pripremati gulaš, ali i šnicle po sljedećem receptu. Otkako smo mama i ja nedavno na LCHF načinu prehrane umjesto klasičnog pirea od krumpira, ovaj put napravila sam fini pire od cvjetače i naravno omiljenu zelenu salatu! :)
Veprovina je često kod nas na meniu. Najviše volim pripremati gulaš, ali i šnicle po sljedećem receptu. Otkako smo mama i ja nedavno na LCHF načinu prehrane umjesto klasičnog pirea od krumpira, ovaj put napravila sam fini pire od cvjetače i naravno omiljenu zelenu salatu! :)
Sastojci
Priprema
Narezati povrće i prepeći na ulju.
Meso s jedne strane posuti kajenskim paprom, Vegeta pikant mjesavinom začina, crnim paprom i origanom, a s druge strane premazati senfom.
Staviti u tavu s povrćem i kratko pržiti te povremeno promješati.
Meso i povrće prekriti vodom i pustiti da se kuha dok meso ne omekša, a voda ispari. Dodati malo soja sosa.
( Ja kuham u ekspres loncu, pa je vrijeme kuhanja nešto kraće. Meso vepra je po prirodi tvrdo i zahtijeva duže kuhanje. Nakon što mi ekspres lonac zakuha, na potpuno laganoj vatri šnicle kuham još sat vremena.)
Na samom kraju dodati vrhnje za kuhanje.
Posluživanje
Kao što sam napomenula, pripremila sam pire od cvjetače. Jednostavno sam ju skuhala u slanoj vodi, ocijedila, te zgnječila uz dodatak maslaca i mlijeka.
DOBAR TEK !
:(Još nema komentara