Moj profil
coolinarika
13.6.2006.

Vegetina gibanica

70 minuta
435

U nekim krajevima kore savijaju u savijače, u drugima ih zgužvaju u gužvaru, a mi vam preporučujemo vrstu pite-gibanice sa sirom, špinatom i Vegetom.

U nekim krajevima kore savijaju u savijače, u drugima ih zgužvaju u gužvaru, a mi vam preporučujemo vrstu pite-gibanice sa sirom, špinatom i Vegetom.

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za
8 do 10 kora tankog tijesta za gibanice
400 g svježeg sira
500 g špinata
6 jaja
100 ml kiselog vrhnja
100 g maslaca
1 češanj češnjaka
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Špinat operite, sitno narežite, posolite i ostavite malo stajati.

2.

Žumance i Vegetu dobro izmiješajte električnom mješalicom, zatim dodajte ocijeđeni sir, kiselo vrhnje, papar, protisnuti češnjak i špinat. Dobro promiješajte i lagano miješajući dodajte snijeg od bjelanaca.

3.

Pleh (vel. 20×30 cm) namažite rastopljenim maslacem, obložite listom tijesta, premažite maslacem i položite još jedan list tijesta te ga također premažite maslacem. Stavite dio nadjeva i tako nastavite sve dok ne potrošite sav nadjev.

4.

Na kraju stavite dva lista tijesta, kao na početku slaganja. Površinu premažite maslacem i gibanicu narežite na kocke.

5.

Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C, a zatim još pola sata na 150°C. Pečenu gibanicu nakon pečenja ostavite u otvorenoj pećnici još desetak minuta.

Posluživanje

Vegetinu gibanicu poslužite toplu ili hladnu kao predjelo ili kao glavno jelo s jogurtom.

Savjet

Nemate li svježeg špinata, možete upotrijebiti blitvu, raštiku ili neko drugo povrće.

Gibanicu nakon pečenja ostavite u pećnici kako bi se postupno hladila i zadržala oblik.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Recept pripremite do 5. koraka, bez premazivanja maslacem. Gibanicu narežite na kocke, složite ih na pladanj te pohranite u zamrzivač na 2 sata. Nakon toga kocke rasporedite u vrećice i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Zamrznutu gibanicu ostavite na nauljenu plehu oko 30 minuta na sobnoj temperaturi. Premažite je rastopljenim maslacem i pecite na 180°C oko 50 minuta.
Trajnost: 30 dana.

  • TOPLA PREDJELA(141)
  • GLAVNA JELA(14)
  • Pite(14)
  • Povrće -(11)
  • Gibanica(7)
  • JELA OD TIJESTA(6)
  • Gibanice(5)
  • Špinat(5)
  • Sir(4)

10

hvala za krasan receptic🤗👋volim i ne zelim kuhati bez vegete😍

probala i pripremila,ali preporučujem bez vegete! još dok sam išla radit sve po originalu nekako mi nije sjela vegeta u toj kombinaciji i to se ispostavilo točnim. to je moje mišljenje i ukus. drugi put definitivno bez vegete,bolje bi išo muškatni oraščić baš ako je riječ o začinima. a i naziv - vegetina gibanica mi se ne uklapa,al dobro...ko sam ja da sudim😉

jako fina gibanica, jedino sam umjesto špinata stavila naribane tikvice 😉

Ovako je ispalo drugima