Jako volim brati gljive, jednostavno volim šumu i kada dođe sezona "parasola" najviše ih volim pripremiti na ovaj način.
Jako volim brati gljive, jednostavno volim šumu i kada dođe sezona "parasola" najviše ih volim pripremiti na ovaj način.
Sastojci
Priprema
Dva parasola otprilike iste veličine, tupim nožičem sa gornje strane blago očistite od “ljuskica”
Sa oštrim nožem izrežite središnji tvrdi dio, začinite sa vegetom i češnjakom u prahu, ja volim kada ima više češnjaka. Pustite da kratko odstoje.
Na jedan parasol stavite nariban sir, na sitno narezan pršut ili šunku, pokrijte sa drugim parasolom.
Uz pomoć čačkalica spojite ta dva parasola .
Uvaljajte u razmučeno jaje, mrvice i pecite na maslacu na srednjoj vatri.
Posluživanje
Servirajte uz tatarski umak – prava delicija. Možete na taj način raditi i od jednog većeg ” parasola ”-samo ga prerežite na pola. Kada su mladi ( mislim zatvoreni)- možete ih puniti sa navedenim sastojicima samo dodajte u smjesu jedno jaje i pecite u pečnici oko 10 minuta na 180.
5