Tako retko kuvam ovo povrće, valjda zato što nemam naviku
Tako retko kuvam ovo povrće, valjda zato što nemam naviku
Sastojci
Priprema
Meso oprati i začiniti po ukusu ( biberom, vegetom, solju ) i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.
Zemljanu ili vatrostalnu posudu,koja ima poklopac, poprskati sa uljem,poređamo pola količine mesa pa preko izdrobimo kocku za supu ( ja je ne volim pa sam posula sa jednom kašičicom vegete ) preko mesa naneti polovinu bamija( koje ste prethodno oprali ) i pokriti sa preostalim mesom a meso prekriti sa ostatkom bamija. Izdrobiti i drugu kocku za supu.
Šargarepe očistiti i iseći na veće komadei staviti ih prko bamija i preko njih izdrobiti i treću kocku za supu. Na kraju očistiti luk,iseći na polovine i staviti ih svuda preko šargarepa.
Poprskati uljem i pobiberiti po ukusu, dodati 1/2 kašičice ljute mlevene paprike, ako ne volite ljuto (neće se ni osetiti ) stavite slatku mlevenu papriku preliti sa vodom ili pilećim temeljcem,prekriti i dobro ušuškati sa folijom, zaklopiti sa poklopcem i peći oko 90 minuta na 200*C.
Poslužiti u dublji tanjur tako što ćete sipati meso i povrće prvo, preliti sa tečnošću i posuti seckanim peršunom.
Uz čašu crnog vina i parčetom finog hleba neka vam je prijatno!!!
Posluživanje
Recept iz časopisa "Hrana i Vino" od autorice Elenke Ilieve iz Skoplja
...ovo je tako predivno draga Zoko i ja odoh odmah na spavanje 👿dok nisam pocela trazit po frizideru nesto slicno :):)🙂😘
11