Jelo koje sam naucila da kuvam od moje bake. Ovde gde ja zivim nije uobicajeno, ali verujte, jako je lepo. Kuvani praziluk ima jako lep ukus. Probajte, videcete, super je….
Jelo koje sam naucila da kuvam od moje bake. Ovde gde ja zivim nije uobicajeno, ali verujte, jako je lepo. Kuvani praziluk ima jako lep ukus. Probajte, videcete, super je….
Sastojci
Priprema
Meso iseci na kocke, pa izdinstati na ulju, a prethodno malo posoliti.
Kada meso malo omeksa i dobije rumenu koricu, izvaditi ga iz serpe.
Na ulju na kome se dinstalo meso, poredjati praziluk. On se prethodno opere i ocisti. Sece se na manje “valjke”, a ako su beli delovi jako debeli sece se uzduz na pola. Redja se u serpi, red praziluka, posuti preko njega jednu kasicicu aleve paprike, pa onda posuti sitno iseckanom suvom paprikom. Na sredinu staviti meso, a zatim preko mesa poredjati i drugi deo praziluka. Odozgo se opet pospe malo Vegetom, seckanom suvom paprikom i vrlo malo aleve paprike. Izmedju praziluka se ubaci 5-6 suvih sljiva.
Nalije se sa malo vode, (pola case), jer ce praziluk otpustiti svoje sokove i polako krckati 40 minuta do sat vremena. Nema potrebe dodavati jos vode.
Ukoliko volite slanije ili ljuto, mozete dodati malo soli i tucane ljute paprike.
Na kraju odozgo staviti dva tri lista celera.
Posluživanje
Servira se toplo, a kao prilog jako lepo ide pire od krompira.
jao helga ovo je moja baba pravila-ja se secam koliko sam se ‘guzvala’ kad vidim sljive koje su u mojoj djecjoj glavi bili desert, a ona ih stavila u slani rucak?! oldie but goodie
Kako je tebi ispao recept?
10