Leblebiju obozavam...ovo varivo je za mene fantasticnog ukusa:) Ukoliko se odlucite i volite navedene zacine sigurna sam da vas nece ostaviti ravnodusnim....
Leblebiju obozavam...ovo varivo je za mene fantasticnog ukusa:) Ukoliko se odlucite i volite navedene zacine sigurna sam da vas nece ostaviti ravnodusnim....
Sastojci
Priprema
Luk iseckati i na maslinovom ulju (moze i obicno ili koje koristie uobicajeno) malo proprziti, dodati iseckanu sargarepu i nastaviti sa przenjem. Ostalo povrce takodje naseckati na kocke i dodati luku i sargarepi. Sve proprziti jos par minuta pa dodati leblebiju iz konzerve, naliti oko 3 dl vruce vode i ostaviti da se krcka.
Tokom kuvanja ne mesati. Posle 20 min proveriti da li su krompir i sargarepa kuvani, pa posoliti po ukusu, dodati biber, djumbir sitno izrendan, kurkumu i kari. Blago promesati i ostaviti da krcka na sred temp. par min da se ukusi povezu.
P.S. Ukoliko koristite sirovu leblebiju potopiti je preko noci u hladnoj vodi da bi se skratilo vreme kuvanja. Kad se kuva sa sirovom leblebijom produzava se vreme kuvanja. Posle 30 min probati leblebiju da li se skuvala. Vode treba dodati vise od navedene kolicine.
Ukoliko vise volite, da nije previse tecno, razmutiti u hladnoj vodi 1-2 kasike brasna i pred kraj dodati u varivo, ostaviti da prokuva (nisam dodavala brasno, posto mu je krompir dao malo gustine, koristila sam beli krompir).
6