Nekad,kad sam bila jako mlada i neiskusna u kuhinji a kad nije bilo interneta i kad su se recepti razmjenjivali usmeno ili vam ga neko jednostavno prepise, jako vazno je bilo ko vam daje recept i da li on sadrzi postupak rada.Jer mnogi samo napisu sastojke,a ostalo se kao podrazumijeva.A sta ja da podrazumijevam kad sam neiskusna?!
Moja strina kad vam dadne recept,u njemu sve lijepo i potanko pise od sastojaka,postupka rada,vremena pecenja,cak i tepsiju da li treba podmazivati:))
Ovo je njen recept.
Vanilice obozavam,cesto ih pravim a ona kaze da su cak ljepse od njenih.Moj naklon!!!
Nekad,kad sam bila jako mlada i neiskusna u kuhinji a kad nije bilo interneta i kad su se recepti razmjenjivali usmeno ili vam ga neko jednostavno prepise, jako vazno je bilo ko vam daje recept i da li on sadrzi postupak rada.Jer mnogi samo napisu sastojke,a ostalo se kao podrazumijeva.A sta ja da podrazumijevam kad sam neiskusna?!
Moja strina kad vam dadne recept,u njemu sve lijepo i potanko pise od sastojaka,postupka rada,vremena pecenja,cak i tepsiju da li treba podmazivati:))
Ovo je njen recept.
Vanilice obozavam,cesto ih pravim a ona kaze da su cak ljepse od njenih.Moj naklon!!!
Sastojci
Priprema
Mlijeko zagrijati ,dodati germu,kasicicu secera,kasicicu brasna.Ostaviti da se germa pocne dizati,povremeno je promijesati.
Mikserom dobro umutiti mast sa secerom,dodati dvoje jaja i na kraju mlijeko sa razradjenom germom i narendanu koricu limuna.
Na kraju dodavati brasno i mijesiti rukom.
Tijesto ostaviti da odlezi dva sata u poklopljenoj posudi u frizideru.
Od tijesta praviti loptice,na dlanu ih razvuci u tanke listice,staviti kasicicu dzema ,zatvoriti sa svih strana i slagati u tepsiju (ne treba je podmazivati).Vanilice odvajati jednu od druge jer ce malo da narastu kako se ne bi sastavile.
Peci na 200-210 stepeni u zagrijanoj pecnici 25 minuta.
Vruce vanilice uvaljati u secer u prahu pomijesan sa dosta vanilin secera.
Posluživanje
Ovaj put sam ih pravila u obliku jastucica i punila filom po receptu mignonne.
Inace po originalnom receptu fil se radi tako sto se 10 kasika secera prokuha sa 10 kasika vode i doda 150-200 gr mljevenih oraha.
Evo svratih ja malo kod tebe u goste 😉 Napravila pola mere, neke su mi malo popucale, al ne idu na izložbu 😉 Kad sam ih počela oblikovati mislila sam odustate posle pete-šeste ,eeee onda me je krenulo haha.U svakom slučaju jako su fine.
Jelo, Jelo, recept me je oborio s nogu - mast u testu, pekmez, vanil šećer...ma super! 😁 Pravila sam pola mere i ispalo mi je preko 60 keksića! 😧 Al' su se smanjivali brzinom svetlosti 😉 Trebalo je da daš neko "atraktivnije" ime, ovo bi bio apsolutni hit, fenomenalne su! ❤️ Hvala ti puno za odličan recept! 😘
11