Recept iz moje biljeznice, prepisan davne '90 - te, iz biljeznice moje "velike" sestre. Odakle je ona prepisala, uistinu ne znam. Znam samo da je kolac odlican!!! :=)))
Recept iz moje biljeznice, prepisan davne '90 - te, iz biljeznice moje "velike" sestre. Odakle je ona prepisala, uistinu ne znam. Znam samo da je kolac odlican!!! :=)))
Sastojci
Priprema
Brasno, secer i prasak za pecivo, prosijati. Dodati ostale sastojke i zamjesiti glatko tijesto. Ako vam se tijesto cini pretvrdo dodajte jos 1 zlicu kiselog vrhnja.
Gotovo tijesto podjeliti na 3 jednaka dijela i na papiru za pecenje istanjiti na velicinu 18 x 30 cm. Ja odmah nozem isjecem krajeve tijesta na gore navedenu velicinu.
Peci na papiru za pecenje, na izvrnutoj tepsiji od rerne, na 180*C ( kod mene rerna na topli zrak ) 8 - 10 min. Kore trebaju ostati svijetle boje.
Ohladiti na resetki od rerne ( skinuti sa papira za pecenje ).
Za fil: od 1/2 l mlijeka oduzeti 1 dl i u njemu izmjesati puding. Ostatak mlijeka staviti za prokuha i skuhati puding na uobicajeni nacin.
U vreo puding odmah umjesati secer i mjesati dok se smjesa ne ujednaci. Sacekati par minuta da se puding malo prohladi, pa umjesati maslac, aromu vanilije i ljesnjake ( ostavite malo ljesnjaka za posipanje odozgo ).
Kore filovati jos toplim filom. Premazati i gornju koru i posuti sa ljesnjacima. Ostaviti da se ohladi. Nakon 4 - 5 sati mozete uzivati u ovoj divnoj slastici.
Jos je bolja kad prenoci :=)
Prelepa pita, tako se topi... moj drugi pokušaj da spremim korice i mogu reći da sam prezadovoljna. Fino testo, za nekog bez iskustva, brzo sam razvila korice. Hvala na receptu, pozdrav! 👋
48