Pripravak traje dulje vrijeme zbog potrebe za hranjenje kiselo tijesto najmanje dva puta prije priprave tijesta za gnječenje. Ja sam stavila grožđice. Ako ne volite može i bez.
Pripravak traje dulje vrijeme zbog potrebe za hranjenje kiselo tijesto najmanje dva puta prije priprave tijesta za gnječenje. Ja sam stavila grožđice. Ako ne volite može i bez.
Sastojci
Priprema
Kiselo tijesto potrebno nahraniti po mogučnosti 2 puta prije upotrijebe. Od kiselog tijesta uzeti 350 g i upotrebiti za kruh. Ostalo čuvati za sledeči put.Ja pravim po receptu od Tracy: https://www.coolinarika.com/recept/prirodni-kvasac-sourdough-starter-pasta-madre/
Mlijeko zagrijati. U mlijeko dodati šećer, žumanjake, rum, vanilin šećer, limonovu koricu i otopljeni maslac.
Brašno prosijati praškom za pecivo. U njega uliti mlijeko i dobro promiješati. Dodati kiselo tijesto i sol. Napraviti tijesto i pustiti odmarati 1-2 sata zavisi koliko je tijesto živo. U tijesto možemo staviti i grožđice.
Pečnico zagrijati na 200℃. Tijesto prebaciti na lim za pečenje i premazati sa jajetom ili mlijekom. Peči oko 50 minuta. Ako počne previše dobijati boju potrebno smanjiti temperaturo. Kad je pečen ohladiti.
:(Još nema komentara